Beschrijving
deze wetsteen is van Westmark en heeft 2 verschillende zijden voor het slijpen van stalen messen en scharen met een glad lemmet; geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen; voor gebruik in de horeca of thuis. De blauwe zijde is met een fijne korrel (1000): voor het polijsten en slijpen van messen en scharen; het mes in een hoek van 15 tot 20 graden plaatsen en voorzichtig langs het blok trekken.De rode zijde is met matig grove korrel (400): voor het repareren en gemakkelijk verwijderen van fijne groeven in de mesrand; om lemmeten weer glad te maken
De slijper heeft een stabiele grip op gladde oppervlakken dankzij de siliconen houder.
